یک متخصص تغذیه گفت: زردچوبه موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون می شود و ادویه ای مناسب برای دیابتی ها است.

مریم مرادف در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: زردچوبه سرشار از نیاسین، ویتامین B?، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منیزیم است.

وی گفت: عامل رنگ زردچوبه کورکومین است که یک آنتی اکسیدان قوی و موجب سم زدایی در بدن می شود. کورکومین موجود در زردچوبه ضد سموم کبد، ضد التهاب و ورم، ضد دردهای رماتیسمی و التهابی است و موجب کاهش چربی های بد خون می شود و ضد گرفتگی عروق است.

این متخصص تغذیه افزود: زردچوبه موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون می شود و ادویه ای مناسب برای دیابتی ها است.

مراداف اضافه کرد: زردچوبه صفرابر است، تحریک کننده ترشحات پانکراس، هضم کننده غذا و دفع کننده سنگ مثانه است.

وی گفت: برای درمان التهابات لثه نیز می توان جوشانده زردچوبه را قرقره کرد. مصرف زردچوبه از آلزایمر هم پیشگیری می کند.